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南京大圣椒麻鸡餐饮管理有限公司

更新时间:2023/9/14 13:06:24信息编号:2118-90944
所属分类:
招商加盟 新行业加盟 
所在区域:
常州 金坛
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详细介绍

大圣椒麻鸡技术谨防假冒


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民以食为天,食以味为先,一个字“味”大于“天”,大圣培训的灵魂是调味www.123bendi.com


培训内容:

一 :鸡的选料和宰杀

二 :麻辣油的配置及炼制方法

三 :炖制前期处理技术

四:时间及火候的控制

五:椒麻鸡汤料的配制

六:皮脆肉嫩加工技术

七:入柜保鲜的处理

八:鸡血和千张以及别的辅料做法

南京大圣椒麻鸡餐饮管理有限公司

终解释权归南京大圣椒麻鸡

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