大圣椒麻鸡技术谨防假冒
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“椒麻鸡”特色大圣椒麻鸡秉承了深远的饮食文化精髓，荟萃麻辣鲜香味，不拘一格创新，将现代技术融入椒麻鸡秘方中，秘制出适麻辣鲜香风味，色、香、味俱佳的经典熟食本+地+网。
“大圣椒麻鸡”，为中小投资者致富项目，在全国已取得了良好的经济效益和社会效益，使许多人走上了致富的道路，投资经营者备受其益，
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学真正技术，特色餐饮.特色小吃重点看你在色.香.味和卖相方面做的如何，决定你的成功或失败。
民以食为天，食以味为先，一个字“味”大于“天”，大圣培训的灵魂是调味www.123bendi.com。
培训内容：
一 ：鸡的选料和宰杀
二 ：麻辣油的配置及炼制方法
三 ：炖制前期处理技术
四：时间及火候的控制
五：椒麻鸡汤料的配制
六：皮脆肉嫩加工技术
七：入柜保鲜的处理
八：鸡血和千张以及别的辅料做法
南京大圣椒麻鸡餐饮管理有限公司
终解释权归南京大圣椒麻鸡
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